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果蔬垃圾属于厨余垃圾的一种，厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭等，这些垃圾在自然条件下容易腐烂，对环境造成破坏，合理处理和利用这些果蔬垃圾对于环境保护和资源的可持续利用具有重要意义。
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对于果蔬垃圾的处理，可以采用不同的方法，如生物处理、物理处理和化学处理，生物处理是一种常用的方法，可以利用微生物将果蔬垃圾转化为有价值的资源，这种处理方法具有环保性，并且可以实现资源的可持续利用。
仅供参考，如需更多关于果蔬垃圾处理的专业解答，可以咨询环保领域的专业人士。